Pain d'épices

Pain d'épices au miel

Ingrédients :

 250 g de miel
250 g de farine
100 g de sucre en poudre
2 œufs
10 cl de lait
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
1 cuiller à café d’anis vert
1 cuiller à café de muscade râpée
1 cuiller à café de cannelle en poudre
1 cuiller à café de gingembre en poudre
1 cuiller à café de 4 épices


Préchauffer le four à 160°
Faites chauffer le miel à la casserole
Mélanger la farine, la levure, les sucres, les épices
Verser le miel chaud et mélanger puis incorporer les œufs et le lait.
Verser la préparation dans un moule à cake (beurré fariné)
Faire cuire durant 1h-1h15
Démouler lorsque refroidi
Attendre (si vous pouvez) 24 heures minimum avant de déguster.